关于政协嘉兴市九届四次会议第313号提案答复的函

张兴泉委员：

您在市政协九届四次会议上提出的《关于提升嘉兴饮食类非遗文化形象，扩大青年传承力度的建议》（第313号）收悉。首先，感谢您对嘉兴市非遗保护工作的关心和支持！我局对您的意见建议高度重视，由局长牵头，分管局长具体负责，会同市财政局、市教育局、市商务局开展调研、会商等工作。现就相关情况答复如下：

一、关于“推动非遗技艺进校园，探索新型非遗传承人培养模式”的建议

嘉兴市积极开展非遗进校园活动，把非遗相关知识与内容融入乡土教育、通识教育和校本教材。目前嘉兴拥有10个省级传承教学基地，与嘉兴职业技术学院合作成立嘉兴市非物质文化遗产学院，通过建设与非遗密切相关的特色专业和重点学科，打造“研究培训、传承传播、创造转化、创新发展”4个基地，重点实施非遗活动进校园、非遗知识进教材、非遗专家进课堂三大行动，培养一批具有工匠精神和创新创业能力的可造之材。2024年，在非遗学院举办了端午节体验活动和“我与非遗有个故事”主题摄影展。通过职业教育活动周、技能节等活动载体，邀请非遗传承人走进校园，传播弘扬非遗文化，展示非遗技艺。2024年，《海盐“非遗夜校”吹开乡村“共富花”》入选浙江省推进新时代“夜校”服务优秀案例。下一步，我们以“青蓝夜校”等载体，继续开展非遗技艺培训和知识普及，提升非遗传承人的技艺水平和创新创造能力，探索在更多的成校、职业院校开设非遗培训班，积极推进现代学徒制度校园。继续按照《嘉兴市人才分类认定目录（2022年）》，将国家级和省级非遗传承人评定为C类和D类人才。

二、关于“引导非遗品牌构建，提升嘉兴文化吸引力”的建议

根据非遗保护的相关要求，非遗申报由属地管理申报，市级项目由各县（市、区）各地从县级项目推荐，再组织专家评审，已经评审出8批367项市级项目。嘉兴“老字号”有“陆稿荐”“味德丰”“古居斋”“吴震懋”“公泰和”等，已经成为嘉兴非遗饮食的标志；“五芳斋”“真真老老”等嘉兴粽子品牌全国闻名，形成具有地域辨识度的非遗美食产品标识。近几年，在“嘉兴端午民俗文化节”“文化和自然遗产日”组织开展“非遗购物节”的活动，引导各企业参与网上宣传，销售达到亿以上营业额。2024年联合抖音生活服务“发现宝藏小城”活动，组织海盐滚灯、南湖船拳参加表演，组织“金三塔”“五芳斋”等项目参加集市活动。通过线上线下联动宣传，让嘉兴非遗能被更多人看到，助力嘉兴非遗破圈。开发非遗衍生产品，濮绸织造工艺、丝绸画缋等非遗项目衍生品被作为世界互联网大会伴手礼，赠送世界各地来宾；非遗竹编作品《洞天灵蛇》入选上海当代艺术馆展出“宝格丽Serpenti系列75周年传世蜕变”珍藏艺术展。下一步，我们将充分用好浙江省非遗工坊联盟平台，让全市各类非遗企业、传承人充分利用自己的项目特色开展合作，合作方式由地区合作、项目跨界合作、对外交流合作等方式组成，如五芳斋龙头企业与桐乡乌镇竹编非遗、海盐盐田织彩等项目合作，实现产业创新，形成特色非遗品牌。

三、关于“深入挖掘非遗文化价值，拓展营销渠道”的建议

我市在每年端午节、文化和自然遗产日、春节等重要节日，组织非遗美食集市活动，围绕嘉兴各县（市、区）非遗美食、文创等开展销售，促进市民对非遗美食的了解。同时还积极组织各相关非遗美食项目参加浙江省非遗博览会、省非遗馆美食节等活动，提升嘉兴非遗美食的知名度。各地也把非遗美食与旅游充分融合，如在月河历史街区建立粽子博物馆，让游客在吃到粽子的同时，还能近距离观看和体验粽子的生产过程。在秀洲新塍古镇、平湖东湖、海盐沈荡等地都能找到非遗美食的身影。下一步，我们将积极面向年轻群众开展互动活动，通过组织老字号企业参加市外、省外展示展销，如中华老字号博览会、“味美浙江”餐饮消费欢乐市集等活动，帮助嘉兴粽子企业提升知名度，扩大影响力。充分利用嘉兴非遗工坊联盟，引导各非遗工坊与腾讯、抖音、淘天、泡泡玛特等机构合作，利用短视频平台、直播电商等数字化手段进行推广，增强非遗美食文化对青年消费者的吸引力，形成非遗创造性转化和创新性发展的嘉兴标志性成果。

最后，再次感谢您对嘉兴市非遗保护工作的关心和支持，欢迎继续对我们的工作提出宝贵意见和建议。

嘉兴市文化广电旅游局　　

2025年6月9日